MOUSSE
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Pelar y deshuesar las chirimoyas. Batir fuertemente en la batidora y pasar por un chino fino. Poner la gelatina a remojo en agua fría (Unos 10 minutos) Reservar unas dos cucharaditas y montar el resto. Hacer un merengue a punto de nieve duro (que el tenedor se aguante de pie) con las claras y el azúcar. Disolver la gelatina calentada en la nata previamente reservada, dejar enfriar hasta que este templada. Mezclar batiendo suavemente todos los ingredientes, el pure de chirimoya, la nata, el merengue y la gelatina. Dejar enfriar en la nevera.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
Calienta un poco la leche, baja el fuego y echa en ella la mantequilla, revuelve y cuando esté bien disuelta echa el chocolate en polvo y disuélvelo removiendo constantemente. Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, añade el chocolate y sigue batiendo una vez mezclado deja que se enfríe.
Echa la sal a las claras y móntalas a punto de nieve, agrégalo al chocolate mezclado con las yemas (ya frío) y mezcla bien con una espátula.
Reparte el chocolate en copas individuales e introdúcelas al frigorífico durante un mínimo de 1h 1/2m. Echa nata montada en la superficie y sirve.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
Se baten las yemas con tres cucharadas de azúcar. Se deshace el chocolate al fuego con el pocillo de leche y se une a unas yemas. Las claras se suben a punto de nieve y con una cucharada de azúcar se incorpora a lo demás. También se le puede añadir una cucharada de nata. Se mete en la nevera, mejor de un día para otro.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Batir las 5 yemas con el azúcar, añadir el zumo de los limones. Calentar al baño-maria hasta que espese, mezclar después las claras batidas a punto de nieve. Echarlo en copas y al frigo, cuando esté frío decorarlo con helado de grosella. Servir frío
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
En el vaso de la batidora se bate la leche, el zumo de los limones y el azucar, se distribuye la mezcla en cuencos individuales y se mete enla nevera media hora antes de servirse, lo podeis adornar con ramitas de menta, guindas etc.
Es un postre muy socorrido y facil de preparar ¡¡Espero que os guste!!
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
En el vaso de la batidora se bate la leche, el zumo de los limones y el azúcar, se distribuye la mezcla en cuencos individuales y se mete en la nevera media hora antes de servirse, lo podéis adornar con ramitas de menta, guindas etc. Es un postre muy socorrido y fácil de preparar ¡¡Espero que os guste!!
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
En un cazo se mezclan las 3 yemas junto con el azúcar, la maicena y un vaso de agua. Se bate todo bien y se agrega el zumo de los limones y la ralladura de uno de ellos.
A continuación se pone el cazo a fuego lento sin dejar de remover hasta que espese. Cuando empiece a hervir se retira del fuego y se incorpora la mantequilla. Se deja enfriar.
Mientras tanto se baten las claras a punto de nieve y se mezclan con la crema fría, cuidadosamente para que las claras no se bajen.
Por último, se introduce en el frigorífico hasta la hora de servir.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
Se pone en un cazo al fuego la mantequilla,el zumo de limón la mitad del azucar y los tres huevos batidos,moviendo con cuchara de palo,siempre en el mismo sentido,unos 6 minutos aproximadamente. Una vez fria esta crema se unirá a las claras de huevo batidas a punto de nieve,incorporando los yoghourts y el resto del azucar.
Se sirve muy frio en copas o cuencos bajos, se puede poner por encima piel rallada de limón.
Mezclar 6 yogures naturales (nada de azucarados), un bote pequeño de leche condensada (entero), el zumo de un limón grande o de dos pequeños. Se revuelve todo muy bien y al final se ralla un poco la piel de limón y se echa por encima. Mételo a la nevera, déjalo reposar unas horitas y cómetelo que está buenísimo.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
Mezclar el almibar de la piña y el zumo del limón. Añadir la gelatina y templar al fuego removiendo para que se disuelva bien (no debe hervir). Poner en un bol grande esta mezcla más la piña en trozos, el azúcar y la ralladura de la cáscara de limón. Batilo todo con la minipimer hasta que quede como una crema. Añadir por último la nata montada, pero sin batir, solo mezclando con cuidado con una espátula. Puedes poner caramelo en el fondo de un molde y rellenarlo con la preparación. Dejar en la nevera hasta que cuaje.