OTRAS BEBIDAS
INGREDIENTES
(Para 2 copas)
PREPARACIÓN:
Batir bien con el brazo eléctrico hasta que se derrita el hielo completamente. Servir muy frío. (Si su batidora no está preparada para picar hielo parte los cubitos parcialmente antes de batir.)
INGREDIENTES
Para 4 vasos
PREPARACION:
Lavar los fresones escurrirlos y partirlos por la mitad,colocar las frutas en un recipiente,espolvorearlos con azúcar dejándolos macerar 30 minutos. Cortar el helado de fresa en dados grandes y colocarlos en la batidora eléctrica. Añadir la leche,la vainilla,el zumo de limón,el zumo de naranja, la ralladura de limón y el azúcar glas. Incorporar después los fresones con su zumo y batir durante 2 minutos,añadir los cubitos de hielo y poner la batidora durante 2 minutos mas. Servir la bebida en vasos para batidos.
VARIANTE: Batido de piña
En lugar de fresones emplee piña de lata y helado de vainilla,rociar el batido de piña antes de servirlo con 2 cucharadas de jarabe de chocolate de lata.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
Poner en una jarra los plátanos en rodajas, el azúcar, la mermelada, los yogures y la leche. Batir todo bien hasta que quede muy cremoso. Servir en copas, espolvoreándolas con la canela.
Esta receta la puedes incluso preparar mientras se prepara la comida, y ultimar después de comer. Ten en cuenta que no importa que el café no esté recién hecho, porque ya he comentado antes que no es para cafeteros puros, y se mezclan varios aromas. De forma que no importa que el café lleve ya un ratito hecho.
Para unas 6 personas vas a necesitar:
Bueno, pues primero se monta el medio litro de nata con los 50 gr. de azúcar. Pero no se monta del todo, (crema), sino que se deja líquida, aproximadamente como una salsa espesa, o bechamel clarita.
Después, una vez hecho el café, se pone en un cazo con la mantequilla, el azucar, el cacao en polvo y los 150 cc. de nata líquida, y se calienta "muy suavemente" y moviendo contínuamente para que amalgame bien Y SIN QUE HIERVA en ningún momento.
Una vez mezclado y cuándo esté bien caliente, se distribuye en las tazas, y con cuidado se le echa por encima la otra nata batida como salsa (como un dedo por taza o más si les gusta), para que quede encima. Y se le espolvorea con un poquito de cacao en polvo. Y a dar buena cuenta.
INGREDIENTES
ELABORACIÓN:
1- Juntamos todos los ingredientes.
2- Remover mucho para que se disuelva el azúcar.
3- Pasamos la mezcla por el chino o un colador.
4- Al congelador.
5- Controlar el proceso de congelación sacando el recipiente y removiendo el hielo pegado en sus paredes.
INGREDIENTES
PREPARACION:
Lavamos bien las chufas en varias aguas, para quitarles cualquier resto de tierra, y las ponemos en remojo para que se vayan hidratando y se pongan bien gorditas y hermosas. Una vez que han hinchado,(necesitan al menos 12 horas), tiramos este agua, las lavamos de nuevo y las colocamos en un recipiente hondo junto con el agua y el azúcar. Cogemos la batidora, y puesta a la máxima potencia trituramos el conjunto, hasta pulverizar las chufas. Pasamos la mezcla por el tamiz v prensamos bien para extraer toda la sustancia, y ya está, solo nos queda poner a enfriar este néctar de dioses, cuanto más frío mejor, y si podéis enfriarlo en una sorbetera, aun mejor, y degustarlo con mucha mucha sed, aun
lo encontraréis más rico.
Para los diabéticos y los preocupados por las calorías, no creo que haya ningún inconveniente en sustituir el azúcar por sacarina, aunque yo prefiero reducir la dosis de azúcar.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN:
Pondremos en un recipiente apropiado las rodajas de limón y los clavos. Añadimos el agua hirviendo, y dejamos toda la noche en reposo. Al día siguiente retiramos el limón y los clavos, incorporamos el azúcar, y ponemos al fuego moderado, hasta formar un jarabe. Enfriar. Ahora sólo tendréis que incorporar la medida de jarabe (aconsejan 2 cucharadas por vaso) en la bebida que más os guste (hielo picado, soda, agua, etc.)
Consejos y miscelánea.
Este jarabe también puede servir para aromatizar otras preparaciones, siempre que aquellas admitan el clavo.