LIBROS de RECETAS de COCINA
LA COCINA VASCA de ayer, hoy y mañana. Escrito por Rafael García Santos. Editorial Kriselv. Descargatelo aqui
Contiene una cuidada selección de recetas de los grandes gurús de la cocina vasca (Arzak, Arbalaitz, Subijana, Arguiñano, Castillo, etc...). Incorpora además recetas de cocineros de Sociedades Gastronomicas vascas. Si te gusta la cocina vasca, no prescindas de él, es magnífico.
COCINA VASCA. Editorial Sendoa.
Muy bueno. En la misma línea del anterior. No se con cual de los dos quedarme.
CUADERNOS DE COCINA de Martín Berasategui. Editorial R&B.
Échale un vistazo a una cuidada selección de recetas del proclamado "Cocinero con mayor futuro del mundo" en el año 1.998. Hay recetas verdaderamente fantásticas.