| Alubias |
Pan rallado |
| Para conservas las alubias, las introduciremos en un tarro herméticamente cerrado, en un sitio seco y a oscuras, junto con dos dientes de ajo, para que no críen bichos. |
Para conservar el pan rallado, introduciremos unas hojas de laurel con él y lo guardaremos en un frasco cerrado en un sitio fresco y oscuro. |
| Cafeteras |
Posos de café |
| Para evitar que la cafetera cerrada coja olores o humedades cuando estamos sin utilizarla durante varios días, introduciremos en su interior dos o tres terrones de azúcar antes de cerrarla. |
Poner los posos del café durante toda la noche en el agujero del desagüe de la pila de fregar y por la mañana dejar correr el agua, así evitaremos que se acumule la grasa y se obstruyan las tuberías. |
| Endivias |
Horno |
| Para que no amarguen, las limpiaremos por dentro y por fuera con un paño limpio de cocina. |
Para limpiar un horno convencional, ponemos en un cacharro agua con amoniaco y metemos un paño de cocina para que se empape bien, ponemos el trapo empapado en un plato y lo introducimos en el horno. Antes de esto el horno tiene que estar templado. Esto lo haremos desde la víspera hasta el día siguiente, tras lo cual podremos limpiarlo sin problemas. |
| Huevos |
Si queremos que al cocer los huevos la yema quede centrada, los introduciremos en agua hirviendo muy despacio para que no se casquen, y los moveremos un poco para que la yema no se deposite en un lado. |
| Patatas |
Vinagre |
| Para cocer rápidamente las patatas solo tenemos que pincharlas con una aguja de hacer punto o un pincho de madera de hacer brochetas. Las pincharemos atravesando la patata de una lado a otro, seis u ocho veces. |
Si hacemos una ensalada y echamos demasiado vinagre, haremos una bola de miga de pan y se lo añadiremos a la ensalada, la miga se encargara de absorber el exceso de vinagre. |
