Las recetas de Charo

              

En esta página encontrarás algunas de las recetas de cocina que mi mujer tenía escritas en papeles.
Yo las he recopilado aquí. Gran parte de las recetas que puedes ver, son adaptaciones de otras recetas, pero todas son fáciles de preparar.

Platos Variados

Carnes

  1. Ajo blanco
  2. Almejas a la marinera
  3. Arroz a la paella (receta de Rafa Pérez)
  4. Arroz al cava
  5. Bonito en conserva
  6. Calamarcitos con garbanzos salteados
  7. Canelones a la catalana
  8. Canelones Costa Brava
  9. Croquetas
  10. Croquetas de pollo
  11. Fideos a la cazuela
  12. Hojaldre de cebolla
  13. Huevos rellenos
  14. Lentejas con conejo
  15. Macarrones a la carbonara
  16. Pan de pasas
  17. Pimientos asados
  18. Pisto
  19. Pulpo a feira
  20. Semifrio de piña
  21. Sopa de ajo
  22. Sopa de fasolets
  23. Sopa de rape
  24. Suquet de bacalao
  25. Tallarines con nueces
  26. Tortilla fantasia
  27. Vinagreta
  1. Carne en salsa
  2. Chuletas de cerdo en adobo
  3. Cochinillo asado
  4. Conejo con ajo y setas
  5. Filetes rellenos
  6. Lomo a la naranja
  7. Muslos de pollo picantes
  8. Paletilla de cordero
  9. Pierna asada
  10. Platillo de cordero
  11. Pollo al horno
  12. Pollo con gambas
  13. Pollo en escabeche
  14. Pollo oriental
  15. Roti de pavo

Ensaladas y Gazpachos
  1. Ensalada cariñosa
  2. Ensalada de manzana
  3. Ensalada de pasta
  4. Ensalada de verano
  5. Ensalada tricolor
  6. Gazpacho
  7. Gazpacho de sandía
  8. Gazpacho extremeño

Pasteles

Postres

  1. Pastel de bizcocho
  2. Pastel de chocolate
  3. Pastel de coco
  4. Pastel de jamón y queso
  5. Pastel de manzana
  6. Pastel de queso (1)
  7. Pastel de queso (2)
  8. Pastel de queso (3)
  9. Pastel de queso (4)
  10. Pastel de queso fresco
  11. Pastel de queso y naranjas
  12. Pastel de salmón
  13. Pastel de verduras
  14. Pastel de zanahorias
  1. Arroz con leche
  2. Biscuit glace de Jijona
  3. Bizcocho de yogurt
  4. Bizcocho de yogurt y chocolate
  5. Buñuelos
  6. Buñuelos de viento
  7. Coca de San Juan (1)
  8. Coca de San Juan (2)
  9. Cocos
  10. Crema mama Alberto
  11. Flan de coco (1)
  12. Flan de coco (2)
  13. Flan de manzana
  14. Helado de biscuit con chocolate
  15. Helado de limon
  16. Helado de nata y azucar quemado
  17. Leche frita
  18. Manzanas asadas
  19. Mousse de limon (1)
  20. Mousse de limon (2)
  21. Mousse de melocotón
  22. Panellets
  23. Pestiños
  24. Piña a la crema
  25. Quesada
  26. Roscón de Reyes
  27. Rosquillas
  28. Timbal de peras

Tartas

  1. Tarta alemana
  2. Tarta de ciruelas
  3. Tarta de kiwis
  4. Tarta de limon
  5. Tarta de manzanas (1)
  6. Tarta de manzanas (2)
  7. Tarta de manzanas (TiTo)
  8. Tarta de pan
  9. Tarta de piña
  10. Tarta de queso (de Junko)
  11. Tarta de queso y sobaos
  12. Tarta de Santiago

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