Tarta de queso y sobaos
Ingredientes
  • 1 paquete de sobados
  • 1 caja de quesitos (tipo Caserío)
  • 1 litro de leche
  • 2 sobres de cuajada
  • 4 cucharadas de azúcar
 
Preparación

Se hace caramelo con un poco de azúcar, en la forma (recipiente que se vaya a utilizar) y se deja enfriar.
En un poco de leche se echa el resto del azúcar y se pone al fuego a calentar.
En el resto de la leche se echan los quesitos y la cuajada, se pasa todo por la batidora, a continuación se mezcla con la leche caliente y se espera a que empiece a hervir y se retira del fuego.
En el recipiente, se colocan a todo alrededor y sobre el azúcar quemado, los sobados.
Cuando se retira del fuego la mezcla de la leche, quesitos, etc., se vierte todo en el recipiente y se deja enfriar.