Calamarcitos con garbanzos salteados
Ingredientes
  • ½ kg. de garbanzos cocidos
  • 800 gr de calamarcitos
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
 
Preparación

En una sartén con aceite de oliva, pondremos los calamarcitos limpios y enteros, los saltearemos a fuego fuerte (de otra manera harían agua), cuando estén en su punto añadiremos los garbanzos.
Cuando esté bien salteado, pondremos el ajo y el perejil (el ajo para que de buen sabor, no tiene que freírse, solo tiene que calentarse).