Pimientos asados
Ingredientes (2 Personas)
  • 2 pimientos rojos
  • 2 tomates maduros
  • 1 diente de ajo
  • Vinagre
  • Aceite
 
Preparación

Se lavan los pimientos y tomates, y se secan con un trapo.
Se ponen a asar en la bandeja del horno, dándole vueltas de vez en cuando para que no se quemen. Cuando estén asados se sacan y se dejan enfriar.
Una vez fríos se pelan y se desmenuzan a trocitos, echándolos en una fuente. Luego se les añade un chorro de aceite, otro de vinagre, un ajo muy picadito y se sala.