Pisto
Ingredientes (4 Personas)
  • 1 calabacín
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla
  • 1 bote de tomate
  • Azúcar
  • Aceite de oliva y sal
 
Preparación

Se pica todo muy finamente.
En una sartén con aceite se echa el pimiento, cuando esta un poco doradito se echa la cebolla, y cuando esta bien refrito se saca y se escurre en un colador.
Se refríe el calabacín y se escurre también, y por último el tomate que puede ser natural o de bote.
Cuando se ha refrito se le añaden los demás ingredientes.
Se echa media o una cucharadita de azúcar para quitar el bravío, y luego se sala.
Se deja enfriar antes de servir.