Ensalada de manzana
Ingredientes (4 Personas)
  • 4 manzanas Golden
  • 300 gr. de zanahorias
  • 1 lechuga
  • 1 aguacate
  • 1 pepino
  • Aceite, vinagre y sal
 
Preparación

Se lavan y pelan las manzanas, se descorazonan, se parten por la mitad y se cortan en gajos finos. Después se pela el aguacate, se le quita el hueso y se corta en laminas. Se corta el pepino en rodajas y se ralla la zanahoria.
En una fuente se colocan las rodajas de manzana en el borde, a continuación el aguacate y en el centro la zanahoria. Se adorna con las rodajas de pepino y la lechuga cortada en juliana. Se aliña con aceite, vinagre y sal.