Crema mama Alberto
Ingredientes
  • 3 yemas de huevo
  • 6 cucharadas de azúcar
  • ¾ litro de leche
  • 4 cucharadas de postre de Maizena
 
Preparación

Se ponen las yemas, el azúcar y la mitad de la leche a calentar.
En una tacita se pone la maizena con la leche y se deshace hasta que no queden grumos.
Luego se mezcla con las yemas, el azúcar y la leche que está a calentar y se da vueltas con la espátula si se espesa vuelve a echar más leche.
Al final se bate con el minipimer, que no llegue a hervir.