Quesada
Ingredientes
  • ½ litro de leche
  • 1 palo de canela
  • cortezas de limón
  • 300 gr. de azúcar
  • 150 gr. de harina
  • 1 yoghurt natural
  • 1 huevo
  • ralladura de un limón
  • 150 gr. de mantequilla
  • ½ sobre de coco
 
Preparación

Cocer el ½ litro de leche con la canela y las cortezas de limón, colar la leche y apartar.
Mezclar la leche ya hervida con todos los ingredientes antes apuntados, batirlo todo con la batidora y ponerlo todo en una fuente (bajita o besuguera) hasta que cuaje.