Biscuit glace de Jijona
Ingredientes
  • 100 gramos de turrón Jijona
  • ¼ litro de nata liquida
  • 4 yemas
  • 100 gr de azúcar
  • 1 vaso de vino de agua
 
Preparación

Hacer un jarabe con el agua y el azúcar.
Trabajar las yemas con el turrón y añadir el jarabe.
Montar la nata o comprarla montada y mezclarlo todo.
Llenar los moldes (pueden ser vasos de plástico pequeños) y meterlos en el congelador.
Para servir, sumergirlos en agua hirviendo unos segundos, volcar en el plato.