Tarta de manzana (TiTo)
Ingredientes
  • 90 gr de mantequilla
  • 100 gr de azucar glaçe
  • 100 gr de harina
  • 2 huevos (clase M)
  • 1 cucharadita de Royal
  • 4 manzanas Golden
 
Preparación

Tener la mantequilla como si fuese una pomada o crema, añadir el azúcar pasado previamente por el colador y batir estos dos ingredientes dejando una masa fina, a continuación añadir los huevos (primero 1) y mezclar bien.
Cuando esta bien ligado añadir el otro y mezclar bien, ahora añadir la harina y el royal que habremos pasado por el colador, mezclar bien y ya podremos llenar el molde que tendremos preparado, repartiendo la masa de una manera uniforme

El molde: Yo le pongo papel de horno en la base y las paredes engrasadas con mantequilla la medida del molde para esta cantidad es un molde de 26 cm de diámetro y 2,5 de alto lo lleno unos 2 cm aproximadamente.
Una vez tenemos el molde lleno pasamos a incorporar las manzanas media manzana pelada y cortada a daditos pequeños la repartiremos por el molde y seguidamente le colocaremos unas 3 manzanas según tamaño cortada a gajos no muy gordos y seguidamente la pintaremos con huevo batido y al horno a 175 grados unos 40 min. según el horno